По официальным данным годом основания фабрики «Красный Октябрь» считается 1851 год. Вначале 51 года на Арбате начинает работу мастерская, изготовлявшая конфеты и шоколад, основанная поданным Вюртемберга Теодором Фердинандом фон Эйнемом. А уже к 1867 году в справочниках «Фабрично — заводских предприятий Российской империи» появился адрес кондитерской мастерской «Эйнем».

Эта фабрика стала первой товарищеской фабрикой чайных печений, конфет и шоколада. По прошествии октябрьской революции фабрику сделали национализированной и дали название «Государственная кондитерская фабрика» бывшая Эйнем». А уже в 1922 году её решил переименовать в «Красный Октябрь». Только 1992 году фабрику решили приватизировать и преобразить в акционерное общество. А в 2002 кондитерская фабрика появилась в составе Кондитерского холдинга и в структуру по управлению организацией «Объединенные кондитеры». Одним из ведущих брендов на фабрики является название «Красный октябрь». А к числу знаменитейших марок конфет известных не только в Российской Федерации, но и в других странах мира можно причислить: «Кара — кум», «Кис- кис», «Сказка», «Конек — горбунок» и многие другие.