Шоколад «Алёнка»
Кондитерская фабрика Москвы «Красный Октябрь», которая выпускает шоколад с брендом «Аленка», потребовала взыскать компенсацию (310 млн. руб.) со «Славянки» (из Белгородской области) за нарушение ее прав на данный товарный знак.
Шоколад «Алина» «Славянка» выпускала в упаковке, которая выполнена в аналогичной гамме с изображением девочки, по постановлению судов, «в похожем головном платке».
Спор дошел вплоть до Высшего арбитража РФ и отправлен на рассмотрение в самую первую инстанцию. Разбирательство длилось более 2-х лет, завершилось подписанием «мирного» соглашения. Читать полностью »

Крупнейшая в мире организация по производству многих продуктов питания летом откроет фабрику производства кулинарной продукции во Владимире с инвестицией почти 1,6 млрд. р.
В апреле Nestle уже запустила линию производства продукции Maggi. Сейчас ведется работа по полной отладке процесса и тестированию продукции.
Компания продолжает осуществлять строительство корпусов и прокладку необходимых коммуникаций. Читать полностью »

ЗАО «Красная звезда» осенью планирует запустить производство изделий и во Владимирской области; на площади «Гороховецкого пищевика», закрытого некогда американской компанией, говорит гендиректор предприятия.
Kelloggs Company весной 2011 закрыла на фабрике мучную кондитерскую продукцию, уволив 514 работников с выходными пособиями 8-месячной заработной платы. Читать полностью »

Советский бренд «Аленка» рассорил вконец Orkla (норвежский концерн) с «Объединенными кондитерами».
«Красный Октябрь» в структуре крупнейшего кондитерского российского холдинга посчитала, Orkla нарушила некоторые права на «Аленку». Но и норвежцы посчитали, в свою очередь, московская фабрика получила неправомерно права на торговую марку. В случае если Orkla своими доводами убедит Федеральную службу (ФАС), «Аленка» может утерять правовую охрану. Читать полностью »

Долги Елисеевской фабрики (ЕКФ), она стала известна в Новосибирске с выпуском шоколадного iPad и шоколадных плиток под названием «Камасутра», достигли половины миллиарда рублей. По оценке экспертов, потребление дорогой продукции, на которой ныне специализируется фабрика, таки не восстановилось после волны кризиса, в итоге для погашения долга потребуется приблизительно пять лет. Менеджмент организации, которая находится теперь в процедуре банкротства, все же уверен, что удастся исправить ситуацию. Читать полностью »

На грани банкротства оказалась Сарапульская КФ, это событие совпало с 75-летием предприятия.
Согласно данным сайта фабрики, в 2007 она выпустила около 4600 тыс. т. продукции. А по сведениям «Пятого океана», к 2011 производительность предприятия снизилась в 4 р. Снижение выручки привело к убыточной работе СКФ последние четыре года.
Среди причин состояния предприятия отмечают снижение качества товаров, которые перестали пользоваться привычно большим спросом покупателей. Читать полностью »

Компания «Оркла Брендс «, образованная в 2011 г. в итоге слияния «Кондитерской фабрики Крупской» и «Кондитерского объединения «СладКо», объявила про выход с Ассоциации предприятий промышленности «Асконд».
«Оркла Брендс» входила в ассоциацию с основания последней в 1996. Читать полностью »

Истинных ценителей сладкого не может не порадовать торт под названием «Медовик». Его отличает особенный вкус, который создается посредством присутствия в составе меда, а также сливочного крема. Мед – сладость, которую любят многие за мягкость и нежность. Пропитка сливочным кремом только увеличивает вкусовые ощущения. Такое блюдо стоит готовить хотя бы раз в месяц, чтобы возвращаться в детство. Читать полностью »

После революции Октября крупные фабрики стали национализированными. Во время войны пришла в упадок вся кондитерская промышленность. Её восстановление вкупе с обновлением началось с 1922.
Позже создан НИИ кондитерской промышленности. Работники его занялись изучением процессов, которые лежат в основе технологии изделий разных видов, созданием механизированных, автоматизированных методов их реализации. В итоге восстановления кондитерской промышленности новое производство изделий достигло 795 тыс. т. В период ВОВ значительная часть предприятий разрушена. Опять потребовалось восстановление и обновление. Читать полностью »

Пожалуй, не найдется человека, который бы не пробовал торт «Муравейник». Обычно он выступает в роли любимой детской сладости. Многие сохраняют привязанность к нему даже в зрелые годы, не смотря на отсутствие пользы от его поедания. Почему? Скорее всего, ответ скрывается за простотой приготовления и особым вкусом. Да, его не рекомендуют кушать каждый день, но раз в неделю-то можно порадовать себя десертом, на приготовление которого уйдет всего час времени. Читать полностью »